Initiée en 2020, la clef des sables est une ferme collective composée de 9 agriculteur.ices autour des principes d'entraide, de partage, de solidarité, de mutualisation et de transition agro-écologique qui permettent de redynamiser et de nourrir le territoire. Petits fruits, légumes, noix, produit laitier, plantes aromatiques et médicinales, céréales, farines, pains, huiles, plan de légume...Ces produits sont commercialisés en circuits courts auprès de magasins partenaires de la région...
Au sein de cette ferme,Paloma, Lucas et Mathieu (GAEC des Sablières) produisent légume, petits fruit, confitures et conserves et proposent un service traiteur.